カステラを2㎝角にカットし、グラス容器の下に敷き詰める。

〔材料A〕の抹茶パウダーと砂糖を混ぜ合わせたものをお湯で溶かし、１に注ぎ入れてカステラに染み込ませる。

ボウルに〔材料B〕の卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3のボウルにマスカルポーネチーズとらくらくホイップを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

2のグラス容器に4のボウルの中身を1/2量ずつ流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。

仕上げに茶こしで抹茶パウダーをふりかけたら出来上がり。