トーラクの取り組み
想いをかたちにするために、すべての社員がこだわりと情熱、厳しさをもって日々業務に取り組んでいます。
営業・商品開発・マーケティング担当者が連携し、お客様の声、市場ニーズ、売場動向などを把握、「今、求められているモノやコト」を探し出し、瞬発力をもって商品開発に取り組んでいます。
新商品提案をはじめ、出荷実績などの様々なデータをもとに割り出した棚割り提案や、開発と連携したメニュー提案、また、クロスMD やプロモーション提案などを、お客様に向けて行っています。
安全・安心な商品づくりを原点として、徹底した品質管理体制のもと、生産を行っています。また、新しいスイーツ体験を実現するための設備開発・改良にも取り組んでいます。
2019年11月に食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」の認証を取得し、現在も継続して認証を受けながら「安全と安心」の保証体制を強化しています。
また、お客様のご意見やご指摘を品質向上につなげるため、「お客様相談室」を設けています。
※FSSC（Food Safety System Certification）22000は、世界の主要な食品製造業・流通・小売業などが参画する組織（GFSI）により承認された、食品安全マネジメントシステムの国際規格のひとつです。ISO22000をベースに、食品衛生の前提条件プログラムやフードディフェンス（食品防御）などの要素を盛り込んだ、消費者の皆様に安全・安心な商品を提供することを目的とした国際認証規格です。
（共催：厚生労働省、公益社団法人日本食品衛生協会）におきまして、トーラクは「日本食品衛生協会会長表彰・食品衛生優良施設」として表彰されました。
この表彰は、食品衛生の向上に寄与し、衛生管理の徹底と安全・安心な食品づくりに取り組む施設に対して授与されるものです。
これまでの衛生管理の取り組みが評価されたことを大変光栄に思うとともに、今後も、より一層の衛生管理の強化と品質向上に努め、安全・安心な商品づくりを続けてまいります。
スイーツを通じて「人々の楽しく幸せな暮らし」を実現したい。
この想いを実現するために、安全・安心なスイーツを提供するのはもちろんのこと、スイーツ体験を通じて心と体の健康に貢献してまいります。
また、私たちの事業は自然の恵みとそれを生み出す地球環境の上に成り立っています。そして私たちの関わるサプライチェーンはさまざまなステークホルダーに支えられています。
これからも新しい価値を生み出し続け、お客様に届け続けるために、私たちは気候変動の課題に取り組み、持続可能なサプライチェーンを構築してまいります。
