CONCEPT コンセプト

神戸洋菓子専門店の味と体験を
あなたの食卓にお届けします

洋菓子の街・神戸のシェフが創り出す、
魅惑のスイーツたち。

神戸スイーツには、シェフの卓越した技と
感性が込められています。

『神戸シェフクラブ』は、
そんな神戸のシェフの技と感性を取り入れ、
上質な美味しさを追求した、
本格デザートブランドです。

授賞式の写真

去る5月24日(木)、2018年度のモンドセレクション授賞式がバレンシアにて開催され、出席致しました。

「ロイヤルカスタードプリン」は4年連続最高金賞を受賞。

大変な名誉をいただきました。

モンドセレクションとは

モンドセレクションのロゴ

モンドセレクション(本部ベルギー・ブリュッセル)は、世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的として、1961年に設立された国際品質評価機関及び、そこが運営している食品品評会です。

ワイン、スピリッツ、リキュール、ビール、菓子、加工穀物製品などの部門があり、出品されたものの中から、選定評議会の審査において基準を超えた製品に得点に応じて最高金賞、金、銀、銅の各メダルが贈られます。

審査によって得られた総合得点の平均点に応じて、

90点以上で最高金賞 (GRAND GOLD MEDAL)
80点以上で金賞 (GOLD MEDAL)
70点以上で銀賞 (SILVER MEDAL)
60点以上で銅賞 (BRONZE MEDAL)
が授与されます。

ロイヤルカスタードプリンとは

商品写真

ミルク、生クリーム、卵の絶妙なバランスにより生まれる深いコクと、とろとろのなめらかな食感をお楽しみいただけるカスタードプリンです。別添えにしたバニラビーンズ入りのほろにがカラメルソースがプリンのおいしさをより一層引き立てます。

発売から10年以上となるロングセラー商品で、自分へのご褒美に、ちょっと贅沢したいときなどにぴったりのスイーツとして親しまれています。